白ネギずくめ新メニュー

とろける食感と甘みが特長の鳥取県西部特産の白ネギをアピールしようと、
新作料理の発表会が先月21日、同米子市の皆生温泉であった。
「白ねぎ料理の店」に初めて認定された地元の宿泊保養施設「弓ヶ浜荘」が考案。
「白荵発見伝」と題した前菜からデザートまで白ネギずくめの12品を約40人が試食した。
認定店は弓ヶ浜荘のほか、米子市と境港市に計10店あり、
9月からそれぞれの新メニューを味わうことができている。